Resep Tempe Mendoan

Assalamualaikum wr.wb

Selamat pagi,selamat siang,selamat sore dan selamat malam di mana anda berada semoga di berikan kesehatan selalu untuk menjalankan aktivitas. Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan sebuah resep Tempe Mendoan. Tempe mendoan adalah salah satu menu camilan goreng favorit sepanjang masa. Camilan klasik dari tempe dengan lapisan tepung yang digoreng sebentar ini sangat lezat dengan cocolan sambal kecap. Hayooh penasaran yaaa?! mari langsung kita simak bahan-bahannya.

Bahan - Bahan  ( 4 porsi ) :

- 500 gram tempe, iris tipis 

- minyak goreng

Bumbu Peredam, Aduk rata :

- 200 ml air

- 2 siung bawang putih, dihaluskan

- ½ sdt ketumbar bubuk

- ½ sdt garam

Tepung Pelapis :

- 300 gram tepung terigu

- 2 sdm tepung kanji

- 100 gram tepung beras

- 600 ml air

- 1 sdm ketumbar bubuk

- 6 siung bawang putih, haluskan

- 4 cm kencur, di haluskan

- 1 sdt garam

- 4 batang daun bawang, di iris halus

Pelengkap :

- Sambal kecap

Cara Membuat :

- Lumuri tempe dengan bumbu perendam, ratakan. Sisihkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

- Tepung pelapis: Larutkan tepung terigu, tepung kanji, dan tepung beras dengan air, aduk hingga licin. Masukkan ketumbar, bawang putih, kencur, dan garam, aduk hingga rata. Masukkan daun bawang, aduk rata.

- Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Celup 1 lembar tempe dalam tepung pelapis, segera masukkan ke dalam minyak panas.

- Goreng tempe sebentar saja (tidak sampai kering), angkat, tiriskan. Sajikan panas dengan sambal kecap.

Nah itulah cara-cara membuat resepnya, semoga bermanfaat buat anda yang membaca artikel ini. Jangan lupa terus ikuti blog ini karena saya akan membagikan artikel-artikel yang bermanfaat buat anda pembaca. Sekian dulu pada artikel ini saya akhiri wassalamualaikum wr.wb.