Resep Ikan Kerapu Bakar

Assalamualaikum wr.wb

Selamat pagi,selamat siang,selamat sore dan selamat malam di mana anda berada semoga di berikan kesehatan selalu untuk menjalankan aktivitas. Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan sebuah resep  Ikan Kerapu Bakar. Ikan Kerapu Bakar dengan bumbu merah, kecap, dan pedas. Mirip seperti di resto, cocok buat meal prep dan sedang menghemat, tapi tetap bisa makan enak. Penasaran? mari kita simak bahan - bahannya.

Bahan - bahan ( 4 porsi ) :

- 1 ekor ikan kerapu, bersihkan

- 1 sdm air asam jawa

- ¼ sdt garam

- 3 sdm kecap manis

- ½ sdm gula merah, sisir

- ½ sdt kaldu ayam bubuk

- ¼ sdt merica putih bubuk

- Daun pisang

Bumbu yang di haluskan :

- 4 buah cabai merah keriting

- 3 buah cabai rawit merah

- 3 butir bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 1 butir kemiri, bakar

- ½ sdt ketumbar bubuk

- ½ sdt kunyit bubuk

- ¼ sdt garam

- 3 sdm minyak sayur

Cara Membuat : 

- Lumuri ikan dengan air asam jawa dan garam. Sisihkan.

- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap manis, gula merah, kaldu ayam, dan merica. Masak sambil diaduk rata.

- Lumuri ikan dengan bumbu. Bungkus daun pisang. Bakar di atas api atau wajan grill hingga matang. Angkat. - Sajikan ikan kerapu bakar dengan dikucuri air jeruk limo, sambal, dan nasi hangat

Nah itulah cara-cara membuat resepnya, semoga bermanfaat buat anda yang membaca artikel ini. Jangan lupa terus ikuti blog ini karena saya akan membagikan artikel-artikel yang bermanfaat buat anda pembaca. Sekian dulu pada artikel ini saya akhiri wassalamualaikum wr.wb.