Resep Masakan Chicken Katsudon

 

Resep Masakan Chicken Katsudon

Assalamualaikum wr.wb

Selamat pagi,selamat siang,selamat sore dan selamat malam di mana anda berada semoga di berikan kesehatan selalu untuk menjalankan aktivitas. Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan sebuah resep masakan Chicken Katsudon. Nasi hangat berpadu dengan ayam dan telur dalam menu Chicken Katsudon ala Jepang. Penasaran?! mari kita simak bahan-bahannya.

Bahan :

- 2 buah fillet dada ayam, pipihkan hingga tebal 1 cm

- 2 sdt garam

- 1 sdt merica hitam bubuk

- 5 butir telur, kocok dan bagi menjadi 3 bagian

- 100 gram terigu serbaguna

- 150 gram tepung roti kasar

- minyak untuk menggoreng

- 150 ml kaldu dashi

- 25 ml shoyu/kecap asin jepang

- 1 sdm mirin

- ½ sdm gula pasir

- 1 buah bawang bombai, iris tipis

- 300 gram nasi putih

- 2 batang daun bawang cung, iris 1 cm

Cara Membuat :

- Lumuri fillet dada ayam dengan garam dan merica.

- Balurkan ayam ke dalam tepung terigu, kemudian celupkan dalam satu bagian telur, balurkan kembali dengan tepung roti.

- Goreng ayam dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecoklatan, angkat, tiriskan.

- Potong-potong ayam dengan lebar 2 cm, sisihkan.

- Dalam wajan datar diameter 15 cm, dashi, kecap asin, mirin, dan gula, masak hingga gula larut. Sisihkan setengah bagian larutan kaldu.

- Masukkan ½ bagian bawang bombai ke dalam kaldu, masak hingga bawang matang.

- Tuangkan 1 bagian telur, letakkan potongan ayam di atas telur, tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga telur matang. Angkat.

- Tuang tumisan telur dan ayam di atas nasi hangat. Sajikan segera dengan taburan daun bawang. 

 

Nah itulah cara-cara membuat resepnya, semoga bermanfaat buat anda yang membaca artikel ini.

1. Jangan lupa terus ikuti blog ini karena saya akan membagikan artikel-artikel yang bermanfaat buat

   anda pembaca. Sekian dulu pada artikel ini saya akhiri wassalamualaikum wr.wb.