Resep Masakan Ati Ampela Balado

 

Resep Masakan Ati Ampela Balado

Assalamualaikum wr.wb

Selamat pagi,selamat siang,selamat sore dan selamat malam di mana anda berada semoga di berikan kesehatan selalu untuk menjalankan aktivitas. Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan sebuah resep masakan Ati Ampela Balad. Hidangan yang satu ini, paling disukai masyarakat Indonesia. Perpaduan ati ampela ditambah dengan pedas gurihnya bumbu balado, pastinya akan menggoyang lidah. Psst, hati-hati bakal ketagihan. Penasaran? mari kita simak bahan-bahannya.

Bahan :

- 500 gram ati dan ampela, potong 2 cm

- 2 sdm susu bubuk

- ½ sdt garam

- 4 sdm minyak goreng

- 2 batang serai

- 6 lembar daun jeruk

- 10 mata petai, belah 2 bagian

- 150 ml air

- ½ sdt garam

- 1½ sdt gula pasir

- ½ sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu, gerus kasar :

- 100 gram bawang merah

- 8 siung bawang putih

- 10 buah cabai merah keriting

- 3 buah cabai merah besar

- 5 buah cabai rawit merah

- 100 gram tomat merah

Cara Membuat :

- Lumuri ati ampela dengan susu bubuk dan garam. Sisihkan selama 15 menit.

- Panaskan minyak, tumis bumbu gerus kasar, serai, dan daun jeruk hingga harum.

- Tambahkan ati ampela dan petai, aduk hingga ati ampela berubah warna.

- Masukkan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga cairan meresap dan ati ampela matang. Angkat, sajikan segera. 

 

Nah itulah cara-cara membuat resepnya, semoga bermanfaat buat anda yang membaca artikel ini.

1. Jangan lupa terus ikuti blog ini karena saya akan membagikan artikel-artikel yang bermanfaat buat

   anda pembaca. Sekian dulu pada artikel ini saya akhiri wassalamualaikum wr.wb.