Resep Risoles Salmon Mentai

 

Resep Risoles Salmon Mentai

Assalamualaikum wr.wb

Selamat pagi,selamat siang,selamat sore dan selamat malam di mana anda berada semoga di berikan kesehatan selalu untuk menjalankan aktivitas. Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan sebuah resep Risoles Salmon Mentai. Rasa gurih pedas dan creamy dari salmon mentai, berpadu dengan kulit risoles yang garing di luar dan lembut di dalam. Rasanya dijamin enak banget. Mari kita simak bahan-bahannya.

Bahan :

- 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan 2 sdm air

- 100 gram tepung terigu

- 2 butir telur, kocok lepas

- 200 gram tepung roti kasar

• Kulit :

• - 550 ml susu cair

• - 2 butir telur

• - 2 sdm margarin, lelehkan

• - 200 g tepung terigu

• - ½ sdt garam

• Isi :

• - 500 gram fillet ikan salmon, potong 5x3 cm

• - ½ sdt merica bubuk

• - ½ sdt garam

• - 1 sdt bawang putih bubuk

• - 1 sdm minyak goreng

• - 5 lembar nori, potong 6 x 3 cm

• Saus Mentai, Aduk Rata :

• - 300 g mayones

• -1 ½ sdm saus tomat

• -2 sdm tobiko

• -1 sdt cabai bubuk

Cara Membuat :

- Kulit: Campur susu cair, telur dan margarin leleh ke dalam wadah, aduk rata. Masukkan cairan ke dalam tepung terigu, tambahkan garam. Aduk hingga licin, saring.

- Panaskan wajan datar anti lengket ukuran 20 cm, tuang 1 sendok sayur adonan kulit, ratakan. Masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.

-Isi: Lumuri ikan salmon dengan merica bubuk, garam dan bawang putih bubuk. Panaskan minyak dalam wajan datar. Tumis salmon hingga berubah warna dan matang, angkat. Sisihkan.

-Ambil selembar kulit risoles, letakan 1buah salmon dan 2 lembar nori. Tuang saus mentai di atasnya, lipat bentuk amplop, gulung sambil dipadatkan. Rekatkan ujungnya dengan larutan tepung. Lakukan kembali hingga habis.

-Lumuri risoles dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur, gulingkan ke tepung roti kasar.

- Goreng risoles dalam minyak banyak panas hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

1. Nah itulah cara-cara membuat resepnya, semoga bermanfaat buat anda yang membaca artikel ini.

   Jangan lupa terus ikuti blog ini karena saya akan membagikan artikel-artikel yang bermanfaat buat

   anda pembaca. Sekian dulu pada artikel ini saya akhiri wassalamualaikum wr.wb.