Resep Masakan Tempe Sambal Matah

 

Resep Masakan Tempe Sambal Matah

Assalamualaikum wr.wb

Selamat pagi,selamat siang,selamat sore dan selamat malam di mana anda berada semoga di berikan kesehatan selalu untuk menjalankan aktivitas. Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan sebuah resep masakan Tempe Sambal Matah. Tempe goreng disajikan dengan sambal matah di atasnya. Lauk pedas yang mudah dibuat di rumah. Penasaran? mari kita simak bahan-bahannya.

Bahan :

- 3 siung bawang putih, haluskan

- ½ sdt ketumbar bubuk

- 1 sdt garam

- 150 ml air

- 200 g tempe, potong dadu 1 cm

- minyak goreng

 Sambal Matah :

- 10 buah cabai rawit, iris halus

 - 5 butir bawang merah, iris halus

 - 4 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus

 - 1 batang serai, ambil jantungnya,

 - ½ sdt terasi

 - ½ sdt garam

 - 1 jeruk nipis, ambil airnya

 - 5 sdm minyak goreng

Cara Membuat :

- Sambal matah: Dalam wadah, campur cabai rawit, bawang merah, daun jeruk, serai, terasi, garam, air jeruk nipis. Aduk rata sambil diremas. (gunakan sarung tangan plastik).  

- Dalam wajan, panaskan minyak, tuang ke dalam sambal matah, aduk rata. Sisihkan.

- Dalam wadah lain, campur bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan air. Aduk rata. Masukkan tempe, rendam selama 10 menit. Angkat, tiriskan.

- Goreng tempe hingga kering. Angkat. Tiriskan. Tuang sambal matah di atasnya, sajikan segera. 

 

Nah itulah cara-cara membuat resepnya, semoga bermanfaat buat anda yang membaca artikel ini.

1. Jangan lupa terus ikuti blog ini karena saya akan membagikan artikel-artikel yang bermanfaat buat

   anda pembaca. Sekian dulu pada artikel ini saya akhiri wassalamualaikum wr.wb.