Resep Masakan Orange Chicken

 

Resep Masakan Orange Chicken

Assalamualaikum wr.wb

Selamat pagi,selamat siang,selamat sore dan selamat malam di mana anda berada semoga di berikan kesehatan selalu untuk menjalankan aktivitas. Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan sebuah resep masakan Orange Chicken. Hidangan praktis tinggi protein dari bahan fillet dada ayam lembut, dengan saus orange bercita rasa manis, asam dan sedikit pedas. Kacang mete gurih menambah tekstur renyah pada sajian. Penasaran? mari kita simak bahan-bahannya.

Bahan :

 - 400 gram fillet dada ayam, iris dau 2 cm

 - ½ sdt garam

 - ½ sdt merica bubuk

 - ½ sdt bawang putih bubuk

 - 1 sdt minyak wijen

 - 50 gram tepung maizena

 - minyak goreng

 - 60 gram kacang mete panggang

 - 2 batang daun bawang cung, untuk taburan

 Saus :

- 5 buah cabai merah kering, iris 1 cm

 - 1 sdt parutan kulit jeruk sunkist

 - 2 siung bawang putih, haluskan

 - 100 ml air jeruk sunkist

 - 100 ml kaldu ayam

 - 1 sdm cuka beras

 - 2 sdm gula pasir

 - 1 sdm kecap asin

 - 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

 - Lumuri irisan dada ayam dengan garam, merica, bawang putih bubuk, minyak wijen dan tepung maizena, aduk rata.  

- Goreng ayam dalam wajan datar dengan minyak panas yang cukup banyak hingga matang. Angkat, tiriskan.

- Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng ayam, tumis cabai kering, parutan kulit jeruk dan bawang putih hingga harum. Tambahkan air jeruk dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih.

- Masukkan cuka beras, gula pasir, kecap asin dan larutan tepung maizena. Masak hingga mengental.

- Tambahkan ayam goreng dan kacang mete, aduk rata. Angkat. Sajikan dengan taburan daun bawang cung.

Nah itulah cara-cara membuat resepnya, semoga bermanfaat buat anda yang membaca artikel ini.

1. Jangan lupa terus ikuti blog ini karena saya akan membagikan artikel-artikel yang bermanfaat buat

   anda pembaca. Sekian dulu pada artikel ini saya akhiri wassalamualaikum wr.wb.