Souffle Fluffy Pancake ala Walls

 

Resep Resep Souffle Fluffy Pancake ala Walls

Bahan : 

- 700 ml Wall’s Marie Biscuit & chocolate

- 1 sdm minyak goreng

Adonan 1 :

- 2 sdm tepung terigu protein rendah

- 2 sdm maizena

- 1 scoop wall’s rasa marie biscuit

- ¼ sdt baking powder

- 3 kuning telur

- 1 sdm susu cair

- ¼ sdt vanilla extract

Adonan 2 :

- 3 putih telur

- ¼ sdt cream of tartar, atau 1 sdt air jeruk nipis

- 2 sdm gula pasir, berbutir halus

Cara Membuat :

- Ambil 1 scoop Wall’s Marie Biscuit & Chocolate rasa marie biskuit. Lelehkan di suhu ruang atau kulkas.

- Panaskan wajan tebal datar dengan api sangat kecil sambil ditutup. Setelah panas olesi sedikit minyak.

- Adonan 2: Dalam wadah berbeda masukkan putih telur dan cream of tartar. Kocok dengan hand mixer kecepatan sedang. Saat berbusa masukkan ⅓ bagian gula pasir. Saat mulai mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok hingga mengembang dan tekstur hard peak.

- Ambil ⅓ bagian putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk lipat. Masukkan ke dalam wadah putih telur, aduk lipat.

- Tuang adonan. Tutup dengan panci, masak selama 10 menit.

- Buka tutup, Balik, masak selama 3 menit. Angkat

- Sajikan dengan topping dan Wall’s Marie Biscuit & Chocolate.

1.