Beef Katsu

 

Beef Katsu

 

Bahan :

- 500 gram daging has dalam utuh setengah beku 

- 1 sdt garam

- ½ sdt merica bubuk

- 50 g tepung terigu

- 1 butir telur, kocok,

- 150 g tepung roti kasar

- minyak goreng

Pelengkap :

- Irisan jeruk lemon

- arugula

- saus tonkatsu

Cara Membuat :

- Potong daging menjadi 4 bagian memanjang tipis. Lumuri daging dengan garam dan merica, kemudian lapisi dengan tepung terigu. Celupkan dalam telur kocok, dan gulingkan dalam tepung roti 

- Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, masukkan daging berlapis tepung, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. 

- Potong-potong beef katsu atau biarkan utuh. Letakkan dalam piring saji, sajikan dengan pelengkap selagi hangat.