Bakwan Jagung Manis

 

 

Bakwan Jagung Manis

 

Bahan :

- 250 g jagung manis pipil

- 50 g kol, iris halus

- 50 g wortel, iris halus

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 150 ml santan

- 1 butir telur

- 150 ml tepung terigu

- minyak untuk menggoreng

- cabai rawit hijau, secukupnya

Bumbu Yang Di Haluskan :

- 4 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

- 1 sdt garam

- 1 sdt ketumbar

Cara Membuat : 

- Dalam wadah campur rata jagung, kol, wortel, dan daun bawang. Sisihkan.

- Dalam wadah terpisah, aduk rata santan, telur, dan bumbu halus. Tambahkan tepung terigu, aduk kembali hingga rata.

- Tuang campuran santan ke dalam campuran sayur. Aduk rata.

- Panaskan minyak banyak dalam wajan, tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan sedikit. Goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera dengan cabai rawit hijau.